★ 효능 : 강장, 이뇨, 해열, 해독 작용, 간장, 기관지, 심장, 질환에 효과  
      동의보감: 대소장을 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주후의 두통이나 구토에 효과가 있다.

<< 돌미나리죽 >>
1. 불린 돌미나리를 2cm길이로 자른다 소고기를 곱게 다져 청주, 간장, 후추가루로 밑간을 한다

2. 달군 냄비에 식용유를 두르고 밑간한 소고기를 볶는다.

3. 고기가 익으면 불린 쌀을 함께 넣고 살짝 볶는다.

4. 쌀알이 퍼지면 준비한 미나리를 넣고 한소끔 끓인다.

5. 미나리 숨이 죽으면 그릇에 퍼담고 간을 맞춰낸다.

6. 돌미나리는 해독작용이 뛰어나 술마신 다음날 속풀이요 아침식사로 좋다.



★ 용도: 무침, 볶음. 찌개, 전, 죽